应坚持以下九大原则： 保证营养平衡。三大产热营养素之间的比例：蛋白质占百分之10至百分之15，脂肪占百分之20至百分之30，碳水化合物占百分之55至百分之65。优质蛋白质应占蛋白质总供给量的三分......
