酱制鸭脖： 1、鸭脖用温水浸泡，洗干净，放入沸水锅内烫透，捞出沥干。 2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入鸭脖，旺火烧沸，转小火酱至鸡脖酥烂，取出。 3、将鸭脖放在特制......
