1、控制食物中的水分，防止花生油飞溅，防止进而引起泡沫的产生。 2、加火，下油后加大火力，泡沫会逐渐减少。 3、锅中少放食物，过多的食物中会有各种物质，油中溶入了可溶性杂质会导致泡沫的产生。 4......
