油酸和硬脂酸能用高锰酸钾鉴别吗
油酸有不饱和C=C，能使酸性高锰酸钾退色；硬脂酸不能。硬脂酸加入等物质的量的NaOH生成硬脂酸钠，溶解于水测PH值，显强碱性，说明它是强碱弱酸盐，说明硬脂酸有很弱的酸性。 含羧基的物质只有不饱和......
油酸有不饱和C=C，能使酸性高锰酸钾退色；硬脂酸不能。硬脂酸加入等物质的量的NaOH生成硬脂酸钠，溶解于水测PH值，显强碱性，说明它是强碱弱酸盐，说明硬脂酸有很弱的酸性。 含羧基的物质只有不饱和......
乙二酸易被温热的高锰酸钾氧化而成二氧化碳，反应式如下：乙二酸被氧化是因为有两个碳氧双键相连，具有这个结构的物质可以先加水，然后和高锰酸根离子形成环状酯过渡态，再通过分子内消除或双分子亲核取代形成......
