基围虾的家常做法 百科问答网 2026-10-04 1、食材:基围虾22只、小葱1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、食用油适量、盐、生抽适量。 2、新鲜还在跳跃的虾，把虾线挑出，头部的东西处理掉了。 3、水开加料酒和姜末，同时倒入还在跳跃的虾，焯水2到3分钟就可以。 4、把葱姜蒜和小米辣切好，找个小碗装着备用，葱放最上面，热锅烧油，油一定要烧热，淋到装有葱姜蒜和小米辣的碗中，加一点盐和适量生抽调匀即可... 阅读更多
鸡尾虾的家常做法 百科问答网 2026-09-23 1、基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。 2、锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。 3、准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中，加入两滴芝麻油，搅拌均匀即可... 阅读更多
鸡尾虾好吃做法 百科问答网 2026-08-18 1、先处理清洗基尾虾：在基尾虾头部去除虾脑里的脏东西（沙包）拉出虾线。 2、全部处理好以后用清水冲洗干净沥干水分备用，姜切片，葱切段。 3、锅中食用用烧热放入葱段，姜片，干辣椒煸香。 4、倒入虾煎炸。 5、炸至变色捞出沥油备用。 6、锅中留一点点底油，倒入生抽，老抽、白砂糖调成酱汁，尝味咸甜适宜即可。 7、倒入炸好的虾，翻炒至均匀裹上酱汁即可... 阅读更多