番茄辣酱的制作方法 百科问答网 2026-08-15 1、番茄洗净，用热水烫一下，扒皮切碎。 2、辣椒洗净，去蒂，剁碎。 3、姜切末，大蒜扒皮剁成蒜末。 4、炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味。 5、姜蒜出味后，倒入辣椒碎翻炒。 6、辣椒翻炒3分钟左右，倒入番茄碎，小火慢熬成番茄酱。 7、番茄熬成出酱汁的时候，放入糖和盐调味。 8、最后放入芝麻，搅拌均匀即可关火... 阅读更多