TAG：粉条丸子的做法

1、食材：猪肉适量、粉条适量、胡萝卜适量、食用油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量 。 2、猪肉用刀剁成肉馅 。 3、葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分，备用。 4、猪肉馅中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用盐。用筷子搅拌，腌制10分钟左右。 5、萝卜用刨丝刀刨成丝，萝卜丝中放适量盐拌匀。腌制5至10分钟后挤掉萝卜丝中多余的水份，再把萝卜丝切碎，备用。 6、将水发粉条切碎，把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入适量盐、料酒、生抽拌匀，再放入淀粉...

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1、主料：粉条200g、肉馅100g、葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、淀粉适量。 2、锅开后，下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来，煮时间太久，吃起来就不劲道弹牙了。 3、将捞出来的粉条沥干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。 4、将切好的粉条段收到一个容器内，放入煸炒好的肉末。 5、接着放入煸炒好的蒜末。 6、再放入葱姜末。 7、放入适量盐进行调味，因为我们在整个制作过程中还没有加调料，放少许盐调味就可以了，这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁原味。 8、将所有的配料放完后...

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