TAG：酱香排骨的家常做法

1、排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱香适量。2、排骨清洗干净。3、准备豆瓣酱。4、姜片、香葱、冰糖。5、将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。6、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。7、随后，倒入清水，加点料酒煮开。8、接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。9、然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。10、最后，搁入香葱，即成。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 1、排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量...

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1、食材：排骨、花椒、植物油 白糖、葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角。 2、排骨用清水冲洗，洗去杂质和表面血水。排骨倒入锅中，加清水没过排骨，洒入少许花椒，煮开后将排骨一块块捞出沥干备用。 3、一块块地捞虽然要多费点心，但是这样捞出的排骨没有浮末和花椒。 4、炒锅擦干水后倒入适量植物油，凉油加入几勺白糖，开中小火将糖炒化。为免手忙脚乱，可以加好糖后再开火，并不断搅拌。 5、糖炒到冒泡并开始颜色加深时，快速加入两三勺豆瓣酱，并快速和糖炒匀...

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