酱脊骨的做法

百科问答网 2026-08-18

1、主料：猪脊骨1000g、白糖2勺。 2、辅料:大葱1根、姜1块、老抽1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、花椒粒适量、八角3颗、香叶3片 3、锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。 4、将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。 5、令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。 6、白糖熬到变色气泡。 7、倒入适量水，将所有辅料放入，煮沸关火。 8、将煮好的酱汁倒入炖锅，炖40分钟即可...