鸡肉煲汤的做法大全 百科问答网 2026-10-02 1、老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。 2、鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。 3、大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。 4、剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。 5、加入葱结和姜片，加入适量的水加盖，按下“煲汤”。清水多放些，鸡汤更好喝。 6、待电压力锅的浮子自然下降后，再加入适量的盐，继续保温2小时后开盖，如果时间急可以连着再压一次，一锅鲜味扑鼻的老母鸡汤就完成了，盛上一碗，真的是很美味... 阅读更多
整鸡煲汤的做法大全 百科问答网 2026-08-18 以下是一种整鸡煲汤的做法：材料：- 1只整鸡- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的料酒- 适量的盐和胡椒粉- 适量的水步骤：1. 鸡洗净后，切成适当大小的块状，放入开水中焯水至变色。2. 另起一锅，加入适量的水，水量要稍微多一点，放入炖锅。3. 将焯好水的鸡块放入炖锅中。4. 加入适量的姜片和葱段。5. 加入适量的料酒，提味。6. 炖锅中的材料煮沸后，转小火保持汤的微沸状态。7. 撇去浮沫，保持清汤的颜色。8. 加盖，炖煮2-3个小时，直至鸡肉炖烂。9. 根据个人口味... 阅读更多