1、九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花，成片。 2、取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。 3、把腌过的九肚鱼打上生粉。 4、起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。 ......
