食材：老母鸡500克、竹荪30克、葱、姜适量、胡椒粉适量、白料酒、茶油适量。 步骤： 竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分；鸡洗干净剁成块，姜一块去皮拍破；锅内放茶油烧热，......
