TAG：蒜香鸡爪子家庭做法

1、原料准备：鸡爪500克，食盐3克，香叶2片，料酒10克，蚝油10克，生抽15克，香醋15克，八角2个，花椒2克，草果1个，桂皮1块，洋葱适量，小米辣适量，葱姜蒜适量，白芝麻适量，辣椒粉适量。 2、把鸡爪的指甲剪去，对半切开，这样方便入味，清水里面倒入料酒、葱段、姜片，把鸡爪倒进去，水开以后撇去表层的浮沫，然后再煮八分钟左右。 3、再将鸡爪捞入清水里面，这样会更加Q弹，鸡爪加入生抽、蚝油、一丢丢食盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时。 4、大蒜、小米辣切碎。先倒一半蒜末和小米辣，小火慢慢炒...

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1、食材：鸡爪2斤，香叶3片，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料酒15克，香油10克，米醋10克。 2、鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。 3、锅里烧开水，把鸡爪下锅煮至沸腾。 4、捞出来、用水清洗干净备用。 5、准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。 6、把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里，开锅煮5分钟关火放凉。...

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