TAG：四川正宗青椒鸡的做法

1、鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段。 2、姜洗干净,蒜准备好,葱切成段。 3、热锅冷油,锅内放入适量的菜油。 4、油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸。 5、干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,糖少许,鸡精少许,翻炒到亮油。 6、加水没过鸡块即可，加入葱，适量盐，盖锅，待水开后，改中小火，焖烧10分钟。 7、加入青椒翻炒，盖锅焖烧3-4分钟装盘即可...

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1、主料：青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量。 2、辅料：鸡肉一只、生抽适量、盐香菇适量。 3、做法： （1）把香菇土豆青椒胡萝卜洗干净切块。 （2）把鸡杀好剁块。 （3）锅中放水放入鸡肉煮熟，然后加入香菇胡萝卜土豆一起煮熟，最后加入生抽和盐在把水煮干。 （4）最后加入青椒大火翻炒，把青椒炒熟就可以了...

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