TAG：新手做菜简单食谱

1、蒜蓉西兰花 ⑴热锅里倒油，油热后倒入蒜粒，翻炒直到闻到香味; ⑵倒入切好的西兰花，铲子不要翻太快，不利于受热，适当翻炒 10-15 分钟，加盐即可出锅。喜欢吃软的可以多炒一会儿。 2、茄子豆角 ⑴将茄子切成方形长条，豆角也摘成同等长度，一起放进烤盘里，加半勺盐拌匀; ⑵放入烤箱，180℃烤 20 分钟，期间需要拿出来和一下; ⑶在炉子上用平底锅加热少许油，倒入蒜粒和辣椒丝，闻到香味以后关火; ⑷把大蒜和辣椒油一起均匀地淋在茄子豆角上，拌匀，继续烤 10 分钟左右。期间淋点蚝油、撒上葱末...

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1、蒜蓉酱油生菜： （1）将生菜洗干净，控干水分。 （2）把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。 （3）锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的，自己掌握。 （4）然后把蒸好的料汁浇上生菜上面就可以了。 2、红烧冬瓜： （1）将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用。干辣椒切了，葱花切了待用。 （2）准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、2勺白糖和半...

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1、青椒土豆丝。土豆削皮，切丝，放入清水淘洗一遍。青椒切丝。大蒜切末。锅里油热后，放入土豆丝炒约3分钟，放入青椒，继续翻炒3-5下。加食盐、生抽，大蒜末，再翻炒2-3下，出锅。 2、大葱炒鸡蛋。大葱切碎末，放入碗中，往里打3-5个鸡蛋，搅拌均匀，放适量盐。锅里油热后，倒入蛋液，约1分钟后，翻面，接着翻炒2-3下，出锅。 3、凉拌豇豆。豇豆切断。锅里加水，烧开，下入豇豆段，煮约1分钟（豇豆刚煮熟为最好），捞出，放入凉水中过凉。捞出，沥干水分，放蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，拌匀，装盘。 4...

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