小螃蟹的做法 百科问答网 2026-09-30 、材料小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。 2、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。 3、葱、蒜、姜切成碎末备用。 4、青椒滚刀切块。 5、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 6、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。 7、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅... 阅读更多
小螃蟹该怎么做 百科问答网 2026-08-18 1、可以做香辣小螃蟹。具体做法如下，首先准备材料：小螃蟹：1个、姜末：3克、葱段：5克、洋葱：50克、玉米淀粉：10克、食用油：50毫升、麻椒：3克、干辣椒：10克、香辣酱：5克。 2、小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用。 3、把切好的小螃蟹放到容器里，然后加入玉米淀粉拌匀备用。 4、起锅倒油烧热，把小螃蟹放进油锅里炸至金黄色，然后捞出来控油备用。 5、另起一锅倒油烧热，放麻椒、干辣椒、姜末大火爆香，再倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。 6... 阅读更多