TAG：糯米丸子的做法炸

1、糯米粉100克，白糖50克，白芝麻适量，花生油适量，厨房电子称一台。 2、准备好糯米粉、白糖、白芝麻、花生油和厨房子称。 3、用厨房电子称称好各种材料所需要的量，白糖的量随个人喜欢好随意增减。 4、把开水倒入装有白糖的碗中，用筷子搅拌一下，加快白糖融化的速度，把白糖水倒入装有糯米粉的容器中。 5、用筷子把糯米粉搅拌成棉絮状，再用手搓到手光粉光盆光，放在一旁醒发30分钟左右。 6、把醒发好的糯米粉放在案板上搓成长条，用切菜刀成小块，重量大约3克左右，喜欢大一点的就切大一点，随个人喜好。 7...

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首先把糯米煮熟，做成糯米饭待用。 在准备面粉备用。 然后准备白沙糖，爱吃甜的可以多放点糖。 准备面包糠备用。 把面粉加水揉成团，揉好后，再加入面包糠一起揉匀。 加入煮好的糯米饭，揉匀。 揉成一个个的小圆形。 把揉好的小圆球放入糯米粉中滚一圈，让全身都沾满糯米粉。 每个小圆球都揉上糯米粉。 热锅放油，烧至七八层热，油要多放点。 放入揉好的糯米小圆球，炸至金黄色，中途要滚动一下，以免炸糊了。炸到金黄，泛香味就控油捞出。 美味的糯米丸子就炸好了，装盘享用。要趁热的吃，凉了味道就会差很多。...

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