1、爬叉，学名金蝉，爬叉是一种北方地方方言，多在山东西南部使用，意思是蝉蛹，蝉的幼虫，也叫黄金蝉； 2、爬叉有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，分别是牛肉的四倍和鸡蛋......
