TAG：白菜炖羊肉的做法步骤图

1、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。 2、调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油，醋，料酒，味精。 3、将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。 4、白菜掰开洗净，切成方状，放在一边；生姜切成片状，葱切段，蒜切碎备用。 5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒，待水分炒干后，放入葱姜等作料，同时倒入酱油、料酒等调料，加水煮（注意火不宜过大，中等火即可）。 6、待水开之后，用筷子试一下羊肉是否已经煮烂，若是已经可以了...

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要让羊肉和白菜炖得好吃，可以按照以下步骤来操作：1. 准备材料：羊肉、白菜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、水。2. 先将羊肉洗净切块，用开水焯水除去血水和腥味。3. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，将羊肉块放入炖煮至熟透。4. 把洗净切块的白菜放入炖锅中，加入盐、胡椒粉、生抽和老抽，继续焖煮几分钟至白菜变软。5. 根据个人口味可以加入其他调料如蘑菇、豆腐等，增加口感。6. 最后尝一尝味道，适量调整盐和酱油的份量，关火即可。这样做出来的羊肉白菜炖味道鲜美，羊肉鲜嫩...

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