挂面怎么煮好吃 百科问答网 2026-10-05 1、用料：细挂面1把、香油半勺、盐适量、小葱或香葱1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖。 2、1-2根小葱/香葱切碎、生抽一勺半、盐适量、醋半勺、香油半勺，白砂糖一勺尖，这些调料放到一个大一些的汤碗中。 3、起锅烧水，放汤碗一碗半水，挂面很吸水（不要放油和葱蒜爆锅），水开后下挂面适量（第一次煮挂面建议少放，挂面煮熟后很出数儿）。 4、挂面煮熟后盛入装好调料的汤碗，拌均匀就可以了（还可以加个荷包蛋）。葱香而不腻，汤清淡不油，特别适合病号软弱的肠胃和寡淡的胃口。 5... 阅读更多
煮挂面怎么煮 百科问答网 2026-08-18 1、材料：挂100克，盐适量，黄瓜，香菜，卤子适量。 2、把买回来的挂面按需要拿出来备用。 3、锅中放入适量水。再放入1勺盐，开火。 4、等锅里的水烧开后，将挂面下入锅中，用筷子搅动几下面条，防止面条粘在锅底。 5、等放入面条的水再次烧开后，立马往锅里倒入一小碗凉水，这样煮挂面，熟得快而且有嚼劲，比较好吃。 6、再调成中火，煮到锅里的水再次烧开，面条就可以出锅了。 7、把面条用漏勺捞出放碗里，再放上备好的卤子和黄瓜丝及香菜，一碗爽口又劲道的挂面就做好了... 阅读更多