TAG：莴苣叶子的做法

1、凉拌 主要食材：莴笋嫩叶1把。辅料：醋，糖，辣椒油。调料：酱油，香油，味精。 做法：莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油。将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。 2、炒 材料：莴苣叶一把、蒜四五瓣。 做法：热油锅，下蒜瓣爆香。放入菜叶，断生后加入盐巴，炒炒，再加点酱油或者蚝油。 3、莴笋叶蛋花汤 主料：鸡蛋(一枚)、莴笋叶(适量)。辅料：料酒(适量)、醋(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、香油(适量)...

阅读更多

1、蒜末莴苣叶子：莴苣叶子也可以清炒，准备莴苣叶子、蒜末、食用油、食盐等原材料，将莴苣叶子摘成段并清洗干净，同样先炒香蒜末再放莴苣叶子，最后加入食盐调味即可。 2、凉拌莴苣叶子：准备莴苣叶子、食盐、生抽、食用油、小米椒、芝麻等原材料，先把莴苣叶子清洗干净并切成段，然后用热水焯烫2-3分钟，捞出来放入食盐、生抽、食用油、小米椒、芝麻等搅拌均匀即可。 3、焯烫莴苣叶子的时间不要太长，否则口感会较差，不仅叶子会过于软烂，吃起来也没有其本身的清香味。 4、莴苣叶子也可以用来做汤或做面条配菜...

阅读更多