潞安属于山西省长治市，潞安府东至河南彰德府三百里，南至泽州府一百九十里，西至平阳府三百九十里，西北至太原府四百五十里，北至辽州二百四十三里。 潞安“烧饼”是把发面加碱液搋透揉匀，既无酸味，又无碱......
