TAG：虾干怎么做

主料：海虾2500克，辅料：盐少量。 1、新鲜海虾洗净后去除头部。 2、控干水分后加入适量盐拌匀。 3、放入锅中翻炒。 4、炒至水分蒸发，虾表面干爽。 5、放入烤盘中，烤箱预热150度将虾烘干即可。 6、拿出后放在室内常温晾几个小时。 7、放入布袋中摔，将虾皮摔掉即可...

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1、干虾450克，酸辣酱20克，干辣椒5克，植物油5克，姜末3克，开水1盆，蒜末3克，料酒10毫升，老抽20克，生抽50克，葱花3克，盐10克。 2、首先我们先把今天需要的食材都准备好，我们先把买回来的干虾倒入一盆开水里面。 3、接着我们需要把干虾泡大约10分钟左右，泡好以后我们再把干虾捞出来放到盘子里。 4、接着我们给锅里放上植物油，等油热以后，我们把干虾倒入锅里，等我们看见干虾变成红色以后，给锅里再倒入料酒和姜末，去除腥味。 5、接着再给锅里加入酸辣酱，蒜末和干辣椒，翻炒煮3分钟...

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