TAG：黄焖兔

1、把兔子肉洗好，剁成块状，比较好入口 2、剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水 3、水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起 4、放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉 5、汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下...

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1、先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。 2、将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。 3、将洋葱切成块状备用。 4、锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。 5、将葱姜蒜和兔子肉一起放入锅里翻炒。慢慢翻炒五分钟，翻炒的时候，要不停用锅铲将底部的肉翻到上面去。葱只加葱白部分，绿色叶子部分留在后面再加。 6、加入豆瓣和辣椒油、花椒（或花椒面），我做的时候是事先将豆瓣、辣椒油、花椒面炒过的...

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