TAG：辣椒炒鸡蛋做法

1、食材：鸡蛋200g、辣椒100g。 2、将辣椒洗净切成末。 3、在锅中放入3g色拉油。 4、将辣椒倒入锅中。 5、加入2g食盐，翻炒一会，将辣椒炒断生。 6、将辣椒盛起来放在碗中。 7、将鸡蛋4个打入碗中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。 8、在锅中放入2g色拉油。 9、将鸡蛋倒入锅中，一面煎好后，翻面，再煎另外一面，将两面煎至金黄。 10、起锅，美味的辣椒炒鸡蛋就做好了...

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开火烧油，待油温升至八成热时，先将搅拌好的蛋液放入油锅内，不要过早翻动，蛋液炒制定型时，从锅中捞出备用。 再开火烧油，用葱姜蒜炸锅，然后将改刀好的辣椒片放入锅内翻炒，待辣椒片刚要变软，再将先炒好的蛋，放入锅内，同时翻炒，马上出锅成菜。 辣椒炒蛋最正宗的做法 1、准备新鲜的杭椒小半斤，鸡蛋四个。 2、杭椒用刀背拍一拍然后在切碎。这样可以切的更小容易熟。 3、准备一个大碗，把切好的辣椒放进去，四个鸡蛋打碎加入盐搅拌均匀。 4、锅里倒油，烧热，锅晃一晃，使锅四周都有油，倒人搅拌均匀的辣椒和蛋。 5...

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