TAG：碱蓬菜

1、碱蓬菜富含粗蛋白质、灰分、维生素C、维生素B、胡萝卜素、锌、硒等微量元素。其中胡萝卜素含量比普通蔬菜高出40倍。 2、碱蓬菜具有清热解毒、消积，可以辅助治疗瘰疠、腹胀； 3、碱蓬菜具有降血压、降血脂的功效，可以预防心脑血管疾病； 4、碱蓬菜富含膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，促进体内废物残渣的排出，起到润肠通便，减肥瘦身、预防疾病的功效； 5、碱蓬菜含有胡萝卜素，在体内转化成维生素A，可以起到提高视力、预防夜盲症、保护眼睛的功效...

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1、碱蓬菜的功效：碱蓬能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。 2、碱蓬的食用方法 （1）凉拌碱蓬 碱蓬是可以做成凉拌菜以后再吃的，在做的时候要准备碱蓬500克把它挑选干净以后用清水冲洗一下，然后准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，蚝油，香醋等调味料，在锅中放清水加热烧开把碱蓬入锅焯二分钟取出以后过冷水降温...

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