西红柿卤子怎么做 百科问答网 2026-09-28 1、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。 2、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。 3、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。 4、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁。 5、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅... 阅读更多
西红柿卤的做法 百科问答网 2026-08-18 1、西红柿1个、蛋1个、肉片加适量调味料和淀粉腌制入味、鸡精一勺、白醋一勺、糖一勺、盐大半勺。 2、蛋打撒用油煎，倒入切好的西红柿块，混合先煎至西红柿熟软。 3、往西红柿中添置适量的水，加入肉片和调料烧透，烧熟。 4、最后出锅前撒上葱花... 阅读更多