蒜泥鸡蛋的做法

百科问答网 2026-09-30

1、材料：鸡蛋3个、大蒜一头、盐、味精。 2、把鸡蛋放入滚水中煮10分钟。 3、把剥好的蒜放少许盐和味精捣碎。 4、把煮好的鸡蛋捣碎拌上捣碎的蒜蓉即可。 5、蒜泥鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平...

蒜泥鸡蛋怎么做

百科问答网 2026-08-18

1、首先看一下食材：洗干净的鸡蛋六到七个，青红辣椒各一个用来配色，蒜子一小把。 2、把洗过的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，开大火把水烧开。 3、水开以后改成小火，连续煮8到10分钟。 4、在这个时间我们切一下配料，青椒一个切成圈，红椒一个同样切成细圈，一起放入盆中。 5、准备一个蒜臼子放入蒜子，加入一勺食盐，这样可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子从里面蹦出来，然后搉成蒜泥。 6、然后把蒜泥挖到青红辣椒的小盆里面。 7、加入生抽一勺，陈醋一勺，加一点芝麻油，再加一点白糖，用勺子搅拌均匀。 8...