新生铁锅使用前如何处理
1、将锅身上所有标贴去除，用热水洗净锅身后擦干水。 2、然后将锅用小火烘干，准备一块肥膘肉放在锅里，用铲子压着在锅里擦拭，使肥肉遇热分泌出油脂，锅内壁每一处都要擦到。 3、擦拭10-15分钟后倒掉猪油，用厨房纸巾把锅擦干净。 4、再用热水冲洗干净铁锅，擦干水分，小火烘干后用厨房纸巾抹上一层薄薄的植物油...
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新铁锅第一次用怎么处理
1、新买的锅需要先用清水冲洗一遍锅内，再往里面倒入比例为1：1的清水和食用油，并往里面撒上一把茶叶。锅内烧开后，把火调小，用锅铲舀里面的油水淋几遍整个锅内，用刷子刷洗锅壁后把有水全部倒掉，再用热水冲一遍擦干，可以去除锅内的味道。 2、开火，中火，烧热锅子每个部位。拿着锅把手挨个方向烧热锅子内部。 3、关火，倒食用油。 4、用厨房纸边边角角擦，此时会擦出很多机器生产的油，黑的。多换几次厨房纸擦。如果锅很热很烫，多垫几张厨房纸别烫手...