香菜的腌制方法 百科问答网 2026-09-30 1、将2个尖椒和适量香菜沥干水剁碎放置一个干净的盘子里待用。 2、茄子放在蒸锅里蒸20到30分钟关火，先不要打开锅盖，等蒸锅冷却后取出，用刀从中间切开一面，注意不要全部划开。 3、大蒜泡在水里半个小时后取出，目的是蒜瓣和皮快速分离，比较好剥。 4、用压蒜器压的，比较细，更入味。 5、将整理好的食材放到了一个大的玻璃罐子里放在冰箱里，存放7天后就可以吃了... 阅读更多
香菜的腌制家常做法 百科问答网 2026-08-18 1、准备用料。香菜、干红尖椒、盐、花椒、食用油、白芝麻。 2、香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。 3、撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。 4、把析出的水全部倒掉并挤干香菜。 5、切大段之后装盆， 食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒。 6、干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火。 7、把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可... 阅读更多