1、材料：糯米3-5人量、辅料木桶一个。 2、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水需30分钟。 3、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了，那米粒就等于泡在水里。 4、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。 5、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用。 6、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上...
1、糯米先用水浸泡20分钟左右，再用锅煮到七分熟。 2、用纱布或者竹笆沥干糯米的水分（这一步很重要很重要），将沥去水的米饭倒入桶（最好是也能先润湿）中。 3、用筷子在米中戳几个洞，蒸制的时间长短要看蒸的量多少了。 4、中间快要熟了的时候。 5、也要重复一次第三步，之后再盖上继续加热...
1、糯米先用水浸泡20分钟左右，再用锅煮到七分熟。 2、用纱布或者竹笆沥干糯米的水分（这一步很重要很重要），将沥去水的米饭倒入桶（最好是也能先润湿）中。 3、用筷子在米中戳几个洞，蒸制的时间长短要看蒸的量多少了。 4、中间快要熟了的时候。 5、也要重复一次第三步，之后再盖上继续加热...