山药鱼是一道传统的地方面食小吃。主要食用地区为原察哈尔省所辖范围，大致为内蒙，河北，山西交界处。山药鱼做法： 1、把土豆洗净，在蒸锅内蒸熟，然后去皮捣成泥，晾凉后加莜面挫成面团； 2、.将面团搓......
