蒸肉粉蒸肉的家常做法
1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。 2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。 4、五花肉切片。 5、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。 6、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。 7、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。 8...
1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。 2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。 4、五花肉切片。 5、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。 6、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。 7、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。 8...