TAG：炒娃娃菜的做法

1、材料：娃娃菜，辅料：大蒜干红辣椒，调料：植物油食盐味精水淀粉。 2、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。 3、一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。 4、菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。 5、切好放在盆中，再水龙头下面清洗。 6、洗好控干水分放在盆中备用。 7、起锅加入植物油，下入蒜末翻炒。 8、爆香之后加入干红辣椒，炒匀。 9、转小火加入蚝油，翻炒均匀。 10、下入控干水分的娃娃菜，大火翻炒。 11、炒软后加入食盐调味，加点鸡精继续炒匀。 12、再淋入水淀粉...

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1、食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。 2、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉，再清洗干净，直接放到砧板上切成小条状。取２－３根蒜苗，清洗干净，切成段状。取１个红辣椒，清洗干净，切成小段状。 3、开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将红辣椒先下入锅里，炒香、炒出辣味。 4、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒，叶子的部分比茎的部分更容易熟，为了受热均匀，所以分两次下。 5、翻炒几下过后，将蒜末也下入锅里，翻炒均匀、翻炒出蒜香味。再加入适量的盐和味精，调味好...

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