TAG：刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

1、首先将黄瓜用水浸泡一段时间。浸泡后的再用自来水冲洗干净备用。 2、其次将洗干净的黄瓜切成差不多长短的小段。接着将已经切成小段的黄瓜对半切开，并用菜刀用力将其拍扁（在拍的过程中，为了防止黄瓜的籽乱飞，可以将已经切好的黄瓜片放入保鲜袋中拍），并放入碟中，加上盐，拌匀之后腌制10分钟的时间。 3、将小红辣椒和蒜头洗净切碎备用。接着将适量的醋倒入小盆中，并依次加入已经切碎的辣椒和蒜头，再加入适量的白砂糖和芝麻油，来回搅拌均匀。 4、将已经调好的料倒入已经腌制好的黄瓜的上面。一道简单...

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黄瓜是十分家常的蔬菜，一般每家每户都会备上两根，它既可以烹饪成菜也可以直接洗洗就当作水果吃，因此黄瓜也衍生出了相当多的做法，而今天我们要来看看刀拍凉拌黄瓜的好吃做法。 食材：黄瓜1根、醋适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、蒜末适量、辣椒适量、麻油适量、糖适量、花生碎适量、芝麻将适量 1、直接用刀将黄瓜拍成碎块。 2、将拍好的黄瓜碎块切成小块。 3、再撒少量盐拌匀，放冰箱冷冻腌制十分钟使其入味。 4、倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、芝麻酱、花生碎、耗油搅拌均匀。 5、将调好的料倒入黄瓜内，再倒入少许麻油...

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