TAG：鸡爪的做法大全家常

1、红烧鸡爪 （1）食材：鸡爪500g，生姜，生抽，老抽，料酒，食用油，食用盐，葱花，八角均适量 （2）做法：首先我们将鸡爪的指甲部分用剪刀剪掉，紧接着我们将鸡爪放在冷水里面浸泡，紧接着我们将鸡爪放在锅中，大概煮上十分钟左右的时间，在里面加上一点生姜片，这样能够去除鸡爪里面的一些腥味，在另一个干净的锅中加上食用油，将鸡爪倒进锅中翻炒，这时候在里面加上一点生姜，以及八角，翻炒均匀，加上一点生抽以及老抽，以及黄酒，这时候在锅中加上一点温水，大约没过鸡爪的部分，这时候在锅中熬煮大概半个小时的时间...

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鸡爪对于一些朋友来说算得上是一道美食，但是很多朋友对于鸡爪的吃法并不是很了解，鸡爪要怎么做才好吃呢？其实可以做成卤鸡爪，同样很美味，具体步骤如下： 1、首先将鸡爪用水浸泡，并切掉指甲。 2、接着将姜、葱切好装盘，并在锅中加入凉水，以及加入葱姜、料酒、鸡爪，然后煮开，煮好后撇去浮沫，捞出鸡爪。 3、将锅烧热后加食用油，并加入鸡爪翻炒均匀，然后加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀。 4、接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间，最后大火收汁即可。...

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