酿尖椒是一道非常受欢迎的川菜，它的口感辣味浓郁，麻辣可口。下面是一种常用的家常做法：材料：- 10-12个尖椒- 200克猪肉末- 50克豆腐干- 适量生姜和蒜蓉- 葱花、香菜适量- 适量食用盐、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精和白糖- 适量食用油步骤：1. 将尖椒切开一侧，去籽，洗净备用。2. 将豆腐干切成细小颗粒。3. 在一个容器里，将猪肉末、豆腐干、姜蒜末、葱花、香菜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、白糖等调料混合均匀，腌制片刻。4. 将尖椒均匀填入腌好的猪肉豆腐馅中。5. 热锅加入适量的食用油...
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