TAG：虫草花水鸭汤

1、原料：鸭、虫草花、虫草、葱姜、盐、白胡椒粉、香葱、香菜。 2、半片鸭洗净放凉水里，倒入适量料酒。 3、焯一滚儿。捞出洗净浮沫儿。 4、焯过水的鸭块放入砂锅，倒入适量清水，加几片姜。 5、大火煮开。转中小火炖一个小时。 6、虫草浸泡一会儿，洗净泥沙。 7、鲜虫草花洗净。虫草花和虫草一起放入。 8、炖15分钟关火。汤色金黄清澈...

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1、材料备好（辅料虫草花20克红枣4枚 调料食盐适量姜4片料酒1汤匙水适量） 2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用 3、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用 4、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时 5...

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