1、栗子1斤、海盐300-500克、白糖10克。 2、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深； 3、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分； 4、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀； 5、再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒； 6、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离； 7、这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度...
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