白豆腐怎么做好吃 - 百科问答网

白豆腐家常菜的做法

百科问答网 2026-10-03

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。 2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。 3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。 4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。 5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。 6、盛盘后撒上葱花...

1、将白豆腐洗净、切成小方块，放入沸水中煮1分钟，然后控水备用。 2、将猪肉用搅拌机打成肉糜。 3、准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用。 4、再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量水兑成糊状。 5、平底锅烧热，先把姜、葱白、蒜爆香。 6、然后把肉糜放入，翻炒至5成熟。 7、下一步将白豆腐倒入，加少量水，搅拌均匀，煮3分钟。 8、接着把麻婆豆腐调味料兑的调料倒入，搅拌均匀，滚2次。 9、最后把葱花加入，翻炒均匀即可。 10、白豆腐即可装盘出锅...