东北饭包的做法

百科问答网 2026-09-30

1、食材:大米200g、小米100g、生菜150g、鸡蛋2个、土豆150g、油适量、盐适量、香其酱适量、香菜适量、花椒粉适量、淀粉适量、葱适量。 2、大米和小米（2：1）加适当的清水焖成二米饭。 3、土豆去皮洗净切丁,锅内油热后，放入土豆,加花椒粉炒香，加清水末过土豆大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。 4、土豆丁软了,锅里还有些汤汁时，用饭勺背将土豆捣碎成泥。 5、鸡蛋打入碗中,搅散;锅内倒油,油热后下鸡蛋,用筷子快速搅成碎鸡蛋花。 6、香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀...

东北饭包怎么做

百科问答网 2026-08-18

1、主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶 2、配料：蒜、香菜 3、米饭蒸熟备用； 4、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释； 5、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状； 6、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥； 7、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净； 8、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可...