自己在家怎样煮茶叶蛋
1. 准备食材：6个鸡蛋，200克茶叶，1个小片桂皮，1个八角，50克冰糖，1汤匙食盐，适量的水。 2. 将鸡蛋放入一盆凉水中煮沸，煮沸后继续煮10分钟，等蛋熟透后捞出放至冷却。 3. 在一个锅里加入茶叶、桂皮和八角，倒入适量的水，煮沸后加入冰糖和盐，调匀。待糖和盐融化后，再把蛋放入锅内，把表面的茶叶、桂皮和八角皆压入锅内，然后加盖，用中火煮约10-15分钟。 4. 按照个人口味，可以根据自己的喜爱，适时转小火或熬到收汁。 5. 关火后，放在锅里约一个小时让茶叶的颜色越来越浓，蛋的味道会更好。...