清汤面的家常做法介绍
1、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。 2、先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。 3、一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。 4、荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面，用筷子拨散开，煮熟。 5、煮面。 6、舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道，觉得短啥味就再放点啥 7、最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了...
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简单的清汤面条怎么做
1、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。 2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅里水烧开，这样把面条放进去，不会粘连在一起，如果不会，这时候就要用筷子不停地搅动，因为这种干制的面不搅动的话会粘连在一起。面煮好，加入一点青菜；刚刚调好的料汁的碗，加入两勺的面汤，把面放进来，加入青菜，放上荷包蛋，这道清汤面就做好了...