香煎龙利鱼的做法 百科问答网 2026-10-02 1、材料：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。 2、龙利鱼清洗干净。 3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。 4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。 5、翻一面，再煎3~4分钟。 6、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒... 阅读更多
煎龙利鱼的做法 百科问答网 2026-08-18 1、准备材料：龙利鱼排、姜丝、蒜末香葱、黄酒白糖、生抽盐 2、洗干净龙利鱼切成段后，放入提前切好的姜丝、香葱、蒜末，加上黄酒、白糖、生抽、食盐腌制2小时以上，以保入味。 3、准备炒锅，洗干净油，然后烧红锅，倒入较多的花生油 4、如果全部将鱼块放下去，那就要注意翻面了，等到看到鱼肉变得白色，边边有点开始焦了，就要赶紧忙而不乱滴将鱼翻面，然后继续煎3-4分钟就可以了。 5、最后根据自己喜欢，加入一些甜醋或姜丝、泡辣椒就OK拉... 阅读更多