冰淇淋蛋糕的制作方法窍门
1、材料：华夫饼干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。 2、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。 3、加入蛋黄搅拌至均匀。 4、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 5、把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 6、取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 7、均匀后的面糊，装入裱花袋里。 8、挤入垫了软纸杯的模具内，八分满不要放太满哦。 9、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤40分钟 。...