主料：秋刀鱼四条。 辅料：姜适量、蒜适量、酱油适量、耗油适量。 红烧秋刀鱼的做法步骤： 秋刀鱼洗净，沥干水分；姜跟蒜备好；取一碗，倒进酱油、耗油、老抽，搅拌均匀，备用；秋刀鱼划刀花，取平底锅，一......
