自制羊肉卷的做法步骤
1、要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。 2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。 3、接着沿着骨头将肉剔除，剃下的骨头可烧羊骨汤。 4、然后用保鲜膜将其卷起。 5、放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。 6、然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份，干净又卫生...
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羊肉卷的做法 羊肉卷怎么做好吃不腻窍门
1、用料：白菜叶适量、粉条适量、羊肉卷适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、蒜适量。 2、羊肉卷适量。适量水烧开，羊肉卷放入，焯一滚儿捞出。 3、洗净浮沫，控干水份备用。 4、白菜叶洗净撕大片。 5、锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料，炒出红油。 6、倒入适量开水，放入适量粉条，煮两三滚儿，放入白菜叶。 7、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。 8、炖至白菜叶软烂，放入焯过水的羊肉，煮至入味，关火盛出...