蒜泥拌茄子的做法 百科问答网 2026-10-01 1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。 2、做法： （1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。 （2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末备用。 （3）将蒸好的茄子取出，用刀切成小块，放入碗中。 （4）加入红椒末，青椒末，蒜末，香菜末，盐，味精，香油放入盆中。 （5）搅拌均匀，腌浸五分钟即可... 阅读更多
蒜泥凉拌茄子怎么做 百科问答网 2026-08-18 1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。 2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用... 阅读更多