马拉糕的做法和配方

百科问答网 2026-10-01

1、将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀。 2、然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下。 3、接着加入全蛋液。 4、用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，然后盖上保鲜膜，静置2个小时，松弛。 5、2个小时后，加入融化了的黄油，拌均匀。 6、泡打粉用少许水溶解，然后加入到步骤5中，拌均匀。 7、大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入。 8、先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，焖15分钟后再揭锅...

关于马拉糕的配方和制作方法

百科问答网 2026-10-01

1、准备材料：鸡油 25g、鲜牛奶 100g、中筋面粉 100g、白糖 75g、吉士粉 7g、泡打粉 7g、鸡蛋 50g。 2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。 3、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。 4、刷好油后放入蒸锅里，使用大火蒸30分钟。 5、蒸好后出锅，然后四周用准备好的小刀划一圈，方便等会脱盘。 6、放置一段时间进行冷却，冷却后用刀切成片装盘，这样美味的马拉糕就做好了...

马拉糕的配方和制作方法

百科问答网 2026-08-18

1、准备材料：鸡油 25g、鲜牛奶 100g、中筋面粉 100g、白糖 75g、吉士粉 7g、泡打粉 7g、鸡蛋 50g。 2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。 3、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。 4、刷好油后放入蒸锅里，使用大火蒸30分钟。 5、蒸好后出锅，然后四周用准备好的小刀划一圈，方便等会脱盘。 6、放置一段时间进行冷却，冷却后用刀切成片装盘，这样美味的马拉糕就做好了...