虾仁的简单做法 百科问答网 2026-10-01 1、食材：虾仁适量，油适量，盐适量，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，辣椒适量，花椒适量。 2、冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。 3、虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。 4、准备好调料，大蒜拍碎切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。 5、锅中放入适量的油，小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。 6、加入一勺的郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。 7、转成大火，倒入虾仁翻炒，虾仁变白，即可出锅装盘... 阅读更多
虾仁要怎么做 百科问答网 2026-08-15 1、食材：大头虾适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生粉适量。 2、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。 3、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。 4、锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。 5、底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。 6、最后放上适量葱花。 7、翻炒均匀出锅就可以了... 阅读更多